En el marco de las capacitaciones que lleva adelante cada año el Programa de Asistencia Integral de Córdoba (Paicor),  en la tarde del lunes, en el  SUM del Centro Cívico de Río Cuarto,  el equipo de especialistas en nutrición alimenticia de la empresa Aliser capacitó a más de 100 trabajadores  que prestan sus servicios en los comedores escolares de nuestra ciudad.

En esta oportunidad la capacitación se centró en el tópico de  las buenas prácticas en la manipulación de alimentos y en la higiene del comedor y del personal que presta el servicio. 

Las licenciadas en nutrición Belén  Olivo y María Florencia Pascual, en su  disertación  hicieron especial hincapié  sobre el  uso correcto del uniforme  y sobre  los protocolos  de seguridad para la  manipulación de  los alimentos y la  desinfección de los espacios públicos.

Estuvieron presentes, Ariel Bathauer, coordinador  Paicor en el Departamento Río Cuarto;  profesionales del área nutrición de la empresa Aliser;  representantes de la Auditoria de Paicor, de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto y personal de los comedores Paicor Río Cuarto.  

Prensa Centro Cívico