El próximo domingo desde las 7 la localidad de Coronel Moldes albergará el segundo Encuentro Local de Asado Criollo, el cual es organizado por el IPEM Agustín Tosco con la intención de recaudar fondos para la construcción de un playón deportivo.

La directora de la institución, Marcela Bravi, destacó que este año lograron redoblar la participación de empresas que participarán del evento.

“El año pasado fueron aproximadamente 12 y este año serán entre 23 y 24. Muy buena convocatoria y disposición por parte de las empresas y comercios de Moldes, ya que no solamente participarán, sino que otras colaboran con auspicios y donaciones, así que mucha apertura de parte de la comunidad”.

Bravi explicó que el encuentro trata de una competencia donde cada empresa concursa con un asador y un fogonero y deben azar dos costillas con ciertas condiciones y pautas. Luego, un jurado externo evalúa los cortes en función de una escala de ítems y selecciona los tres mejores.
 

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