Cómo producir carne en las zonas agrícolas; de dónde venimos y hacia dónde vamos en ganadería; una ganadería para cada zona, un modelo para cada productor. Estos serán algunos de los ejes y la cita ya tiene fecha: el miércoles 15 de junio en el salón de convenciones del Dinosaurio Mall en Córdoba.

Se trata de una importante apuesta y una novedad que presentará a los productores y actores de la cadena ganadera y de carnes el Grupo Agrovoz (La Voz del Interior y Agroverdad) con el apoyo institucional del Ministerio de Agricultura de la Provincia, entre otras instituciones y empresas. 

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) también adelantó su participación.

Contenidos

La Primera Jornada Córdoba Ganadera –tal la denominación del encuentro– contendrá, además de los ya mencionados, otros asuntos convocantes: combinaciones de la ganadería con la agricultura; tres pasos para mejorar la eficiencia en los sistemas ganaderos; manejo de la recría a corral y su impacto en la rentabilidad del feedlot.

Se agregan el diseño de instalaciones y productividad en el feedlot; cálculos, dimensionamientos y diseños del sistema de efluentes de un feedlot. 

La economía argentina: luces y sombras en seis meses de gobierno y en los seis meses que siguen también figura en el diseño del temario de la Jornada que se está confeccionando.

Disertantes

El reconocido analista Ignacio Iriarte –histórico columnista de La Voz del Campo– estará entre los disertantes, y también formarán parte de las exposiciones Marcelo de León y Gustavo Sueldo.

Cómo producir carne en las zonas agrícolas comprenderá los capítulos relativos a invernada de alta productividad, los silajes y el autoconsumo para recría y terminación.

La eficiencia en los sistemas ganaderos será otro capítulo; se expondrá sobre las pérdidas en la ganadería: cómo reconocerlas, cuantificarlas y corregirlas (Marcelo de León); las dietas balanceadas, cómo mejorar los resultados productivos y económicos y la organización de los recursos humanos: cómo analizar y generar los cambios necesarios para mejorar la eficiencia en los sistemas ganaderos.

AgroVoz