Habitualmente vemos como productores tratan de conocer las noticias del mercado para acertar en los precios altos, y no siempre lo logran. Generalmente el exceso de optimismo nos hace pensar que los precios seguirán mejorando en las tendencias alcistas, por lo que demoramos la decisiones  de ventas, y vendemos cuando las cotizaciones caen; de manera inversa actuamos con los “seguros al alza”, nos asustamos cuando los valores crecen y los compramos calls (opciones de compra) cuando los valores ya subieron demasiado y no tenemos posibilidad de ejercerlos.
 
Si de alguna manera podemos inferir los buenos precios deberíamos aprovechar los mismo para hacer las ventas de futuro o comprar opciones de ventas (PUTS), de esa manera tratamos de forjar pisos, y en las bajas comprar las opciones de compra (CALLS) que me permiten capturar posibles subas.
 
Ahora vayamos al grano, porque lo que interesa es lo que podríamos hacer hoy.

En las últimas ruedas los mercados internacionales mostraron una fuerte alza en el trigo, una caída en la soja y firmeza en el maíz. En honor de verdad la firmeza en el cereal vino antes de lo esperado otorgando excelentes estrategias de cobertura. Durante los meses de Octubre y Noviembre los precios del maíz subieron veinte por ciento en Chicago, y la paridad de los precios en Argentina es muy buena teniendo en cuenta los precios internacionales. Esto no significa que los precios no puedan seguir subiendo, PERO ESTOS SON BUENOS PRECIOS, por lo tanto vender una parte de la mercadería es razonable, y si soy optimista, pensar en diseñar una estrategia al alza. Con respecto al disponible presenta valores mucho más bajos que los futuros, si puedo esperar, si no tengo problemas de almacenaje, es una excelente oportunidad financiera guardar un producto que cotiza en Dólares, me cubre de una posible devaluación, y además los precios a futuro son mayores.
 
La Soja tiene dos escenarios, la disponible con precios que presentan premios con respecto a los internacionales y los futuros donde desaparece parte de ese incentivo.

En consecuencia nuestra recomendación es vender si todavía tiene almacenada, y con la nueva todavía falta que se defina la producción en el hemisferio sur, donde la producción tiene la misma importancia relativa que en el hemisferio norte, cosa que no ocurre con el maíz, por lo que empezar a ponerle precio para la cosecha 2014-2015. Si lo que le otorgó impulso a la cotización de la soja fue el precio de la harina, tengamos en cuenta que durante noviembre perdió un treinta y tres por ciento de la misma y que presenta un mercado invertido en Chicago. El aceite de soja muestra los mismos precios que Setiembre en Estados Unidos. Salvo urgencia, los compradores prefieren esperar a convalidar estos valores. Desde el punto de vista del análisis técnico se confirmaron algunas señales bajistas, por lo que seguir reteniendo no parece lo mas apropiado. En definitiva estos son buenos precios, para la disponible y para la nueva, si el mercado convalida las noticias bajistas, será hora de tomar coberturas al alza con la tranquilidad de haber puesto buenos precios.
 
Analizando resultados podemos apreciar que si bien hemos podido seguir al mercado con alto grado de acierto, la flexibilidad en las coberturas en los mercados actuales siempre debe estar presente, y a menor escala más necesarias son las coberturas, porque sin dudas pretender mejorar la comercialización analizando el mercado y manteniéndome informado no alcanza.
 
                                                               Juan Vasquetto