El Consejo Internacional de Cereales (CIC) emitió el último 31 de Enero de 2014 su prestigioso informe sobre el Mercado Mundial de Cereales. Este organismo con sede en Londres publica mensualmente un panorama muy detallado sobre cereales tanto a nivel mundial como por países. También emite información sobre oleaginosas pero de manera más sintética y menos detallada.

El informe del CIC (IGC, por sus siglas en inglés) resume prácticamente la misma información que los reportes del USDA, con la diferencia de que se publica en la última semana del mes e incorpora un comentario mucho más extenso sobre la situación del mercado. Si bien el USDA reporta sobre todas las commodities agrícolas con el mismo nivel detalle, entre ambos informes pueden existir algunas diferencias menores por la distinta fuente de información que utilizan. De todos modos, las tendencias que expresan habitualmente ambos, por lo general, convergen y las proyecciones que realizan son muy parecidas.

Pero volviendo al último informe del CIC, en el mismo comunica que la previsión para la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) en la campaña 2013/2014 se ha incrementado a 1.964 millones de toneladas. Esto representaría un aumento interanual del 10%, cifra por demás de significativa, ya que en el ciclo 2012/ 2013 la producción global fue de 1790,1 millones de toneladas. 

El organismo indicó que, habiendo concluido la recolección del trigo en el hemisferio sur, la producción mundial de trigo 2013/2014 estaría por alcanzar la cifra récord de 707 millones de toneladas, lo que implica un incremento interanual del 8%. En la campaña 2012/2013 la producción de este cereal fue de 655,2 millones de toneladas.  Como dato relevante, indicó que los rendimientos en trigo en la 2013/2014 habrían crecido en un 6% para situarse por encima de los niveles medios.

Según las primeras proyecciones del CIC para el 2014/15, la superficie mundial de trigo podría ampliarse en un 2,5%, pero estiman que la producción mundial podría descender en un 1,4%, ya que considera poco probable que se repitan los rendimientos de la campaña anterior.

En lo relativo al maíz, pese al descenso productivo que se daría en Sudamérica, se espera que la producción de este cereal aumente un 11% en la campaña 2013/2014 hasta alcanzar las 959 millones de toneladas. Esto se daría por el notable incremento que registrarían los rendimientos en los Estados Unidos. En el ciclo 2012/2013 la producción mundial de maíz había sido estimada en 861,1 millones de toneladas. 

El informe hace mención a los problemas logísticos de Canadá, uno de los principales productores de cereales en el mundo. Para este país, el informe del CIC del 28 de Noviembre del 2013 preveía una producción total de cereales de 59,1 millones de toneladas para la campaña 2013/2014. En el nuevo informe de Enero 2014, la estimación para la cosecha de cereales en Canadá se ha incrementado en 7,1 millones de toneladas hasta alcanzar los 66,2 millones. Sin embargo, el CIC prevé que las exportaciones de cereales y canola se verían frenadas por la limitada e insuficiente capacidad ferroviaria que registra este país ante la competencia de otros productos básicos a granel. 

En otro orden, la producción mundial de cebada alcanzaría las 144,5 millones de toneladas en la campaña 2013/2014. En el ciclo 2012/ 2013 la misma había sido inferior: 130,2 millones de toneladas. 

La previsión para la producción de arroz se mantuvo casi sin cambios en 470 millones de toneladas. En el 2012/2013, había sido de 469,4 millones de toneladas. Como puede observarse, hay un mínimo aumento interanual, en donde el descenso productivo previsto para los principales productores mundiales (China e India) se verá compensado por cosechas mayores en otros países. Se espera en arroz un ligero descenso interanual de las existencias remanentes mundiales en 2013/14, ya que las existencias de los exportadores principales podrían disminuir en un 4%. Se prevé que el comercio mundial crezca en un 4%.

El CIC espera además que las existencias mundiales de cereales en el 2013/2014 crezcan en 53 millones de toneladas (un 16% más que en la campaña anterior. Se situarían en 387 millones de toneladas, cifra que equivale al 20% de la demanda mundial.

Pese a las dificultades logísticas en Canadá y otros países, la proyección para el comercio mundial de cereales en la campaña 2013/2014 fue incrementada por el CIC a 284 millones de toneladas, superando así el último máximo registrado en el 2011/12 donde se registraron exportaciones e importaciones por un total de 269,6 millones de toneladas.

Se espera que el comercio de trigo crezca en un 4% interanual a 147 millones de toneladas en el 2013/2014, cifra que incluye-pese a los problemas-un aumento de los envíos de Canadá en un 15%. Aunque se ha recortado la previsión para las importaciones de maíz por parte de China, a fin de reflejar el rechazo reciente de envíos estadounidenses, la proyección para el comercio mundial de maíz se ha elevado a 108,4 millones de toneladas. Teniendo en cuenta que los flujos comerciales fueron de 96,1 millones de toneladas en el 2012/2013, el aumento interanual que se registraría en la presente campaña alcanzaría al 13%. 

Por último, la previsión para la producción de soja del CIC se elevó a una cifra récord de 288 millones de toneladas en el 2013/2014, producto de las cosechas abundantes en todos los exportadores principales. Estiman que el comercio mundial de soja crecerá en un 12%, alcanzando un nuevo máximo histórico, gracias más que nada a la recuperación prevista de la demanda en China.