Bondades de producción ovina: múltiples cadenas de valor, arraigo territorial, pastoreo en rastrojos con menos compactación de suelo

En el marco de la 7ª Fiesta del Cordero Cordobés en la Sociedad Rural de Río Cuarto, el presidente de la Cámara de Productores Ovinos de Córdoba, Gustavo Romanutti, dijo a LV16 que si se consolida el sector, también hay posibilidades de orientar la producción al mercado externo.

La actividad ovina puede ser rentable por sí misma, además de un complemento virtuoso de otras actividades pecuarias. Tiene un amplio campo de crecimiento en la gastronomía, las cadenas de valor de la leche de oveja y la lana.