La titular de la Asociación Hotelera Gastronómica, Laura Rivera reveló que esa es la principal preocupación del sector ya que se encuentra golpeada por la fuerte presión impositiva y el aumento de los costos de los servicios.
 
Rivera reconoció la caída de las reservas hoteleras y el fuerte impacto de la recesión en el sector gastronómico.
 
Además, señaló que el jueves se realizará la segunda Expo Regional Hotelera Gastronómica que se realizará de 14 a 22 horas en Espacio Muñiz.
 
También destacó que por primera vez en la ciudad se realizará la ronda clasificatoria con la participación de cinco equipos para el torneo nacional de cheff que se realizará en Buenos Aires.



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