En las fiestas de fin de año son bastante frecuentes los excesos que terminan con algunas consecuencias para la salud.
La licenciada en nutrición Cecilia Elaskar de Urológico Río Cuarto explicó que para evitar enfermedades en ésta época del año es muy importante preparar alimentos cuidando la higiene de la cocina, y cuidando la calidad y el frío de la materia prima.
Para Navidad o Año Nuevo en nuestro país mantenemos la costumbre de consumir productos alimenticios propios del hemisferio norte y por lo tanto tienen alto contenido graso.
Para evitar consecuencias, la licenciada recomienda reemplazar las típicas entradas con alimentos ricos en grasas y sales, por alimentos agridulces. Y las bebidas a base de frutas y de agua.
El objetivo es poder cuidar la salud y el peso, evitando las intoxicaciones tan frecuentes en esta época.