El secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Carne de Río Cuarto, Fabio Oviedo, en diálogo con Lv16, indicó que la medida era solicitada para preservar la salud de los trabajadores, que sufrían graves consecuencias en su físico por el traslado de las reses.

"El troceo no se va a realizar en la zona, porque es una inversión muy grande para los frigoríficos. Seguro que van a implementar la nueva medida, ya que tiene un costo muy inferior al del troceo", destacó Oviedo.

Además, aseguró que en diez días, las carnicerías deberán contar con el medio para trasladar la carne desde el camión repartidor hasta el interior del local.

Por otra parte, el secretario general resaltó que en los próximos días realizarán una inspección en el área de troceo de cerdos que está montando la empresa Millán, en el Parque Industrial de Holmberg.

Añadió que en una segunda etapa se avanzará con un frigorífico.

Oviedo comentó que la iniciativa de la cadena Atomo permitirá la ocupación de unas 200 personas, con el área distribución en sus sucursales.