El presidente del Frigorífico Coronel Moldes Clodomiro Carranza, en diálogo con Micrófono Abierto, dijo que es necesaria la liberación porque las compañías tienen mucha mercadería acumulada y no pueden tener otro destino que no sea el país asiático, ya que internamente no hay consumo de ese tipo de producto en el país.

“Respecto a China tenemos la aprobación del Senasa, pero no tenemos la habilitación del Senasa chino, por eso aún no podemos exportar, así que presentamos una nota para exportar otras cuotas, además de la Cuota Hilton. Al reducirse la exportación al 50% queremos ver si podemos exportar otros cortes”.

Carranza planteó que calculan que podrán exportar a otros países, pero “lo importante es tener a China, porque además eso te simplifica la exportación y no tenemos qué hacer con el excedente de la cuota Hilton” .

Respecto a que el gobierno plantea que ha contenido el precio interno, Carranza expresó que “a la gente le gusta comer carne buena, acá el problema no es de la carne, sino que los sueldos han quedado muy bajos y al estar el maíz tan caro es difícil engordar a la hacienda”.

Agregó que considera que la carne subirá a fin de año, “no porque el mercado lo exija, sino por los costos a los que los productores no llegamos”.

Carranza comentó que aún no han sumado personal al frigorífico a causa de las trabas impuestas, “tenemos todo preparado, pero no están claras las reglas. Nosotros hicimos una inversión del frigorífico y hemos renovado las mismas, pero aún no veo un futuro claro en la ganadería y en la exportación y el golpe más grande ha sido para el criador, porque le ha afectado totalmente”.

El empresario de la carne planteó que si se frena la exportación “será un error, no tiene un justificativo. El precio de la carne del consumo interno tiene que ver con la inflación que hay, yo espero que esto cambie, porque sino se achicará el stock de carne”.