Desde la Sociedad Rural de Río Cuarto aclararon que no habrá inconvenientes en la venta de productos derivados de porcinos en la próxima muestra anual, lo que sólo ha sido prohibido es la exposición de cerdos de manera preventiva por la peste africana.

El presidente de la institución David Tonello destacó por otra parte  que los problemas de triquinosis exceden a la entidad y es responsabilidad de cada productor o tenedor de cerdos.

“Una vez que se carnea, la empresa que hace los embutidos tiene que hacer los análisis bromatológicos sobre triquinosis, no es un problema que atañe a nuestra exposición”, expresó.