Este jueves se realizó una charla para directores técnicos de súper e hipermercados de Río Cuarto.

Noelia Coria, médica veterinaria de Bromatología, comentó que se los convocó para tratar cuestiones ligadas a la comercialización y el aspecto sanitario de productos cárnicos y de cerdo.

La iniciativa surge en el marco de algunos casos de triquinosis detectados en la región, donde hubo afectadas también personas de la ciudad.

Coria explicó que se les entregó un recordatorio con “pautas de control” que se deben llevar a cabo en el ingreso de mercadería a la localidad, y "una reglamentación vigente" respecto de la comercialización de productos, prácticas de conservación y ventas.