Como para dejar atrás el mote de comida chatarra y acercarse a la movida saludable, la cadena internacional McDonald's anunció un cambio en su menú: a partir de mayo servirá en Estados Unidos hamburguesas "con carne de vaca fresca y cocinada en el momento" en reemplazo de los medallones congelados que ofreció históricamente.

La compañía que lleva en el mercado casi 80 años y está presente en todo el mundo confirmó en un comunicado que la idea de introducir "el cuarto libra de carne fresca es el último viaje gastronómico para construir un mejor McDonald's".

"Este es el cambio más significativo para nuestras operaciones de sistema y restaurante desde All Day Breakfast (los desayunos frescos que se pueden consumir a lo largo del día en los restaurantes)", señaló el presidente de McDonald's en Estados Unidos, Chris Kempczinski.

Hace un año la compañía anunció el cambio y fue implementándolo en unos 3.500 locales de Atlanta, Charlotte, Memphis, Miami, Nashville, Orlando, Raleigh, Salt Lake y Dallas, en donde "se registró un 90 por ciento de satisfacción de parte de los clientes".

La estrategia de McDonald's en los últimos años fue incorporar a su menú productos con ingredientes más saludables. Ya había sacado los conservadores artificiales de sus McNuggets de pollo y reemplazó el jugo de manzana en la Cajita Feliz por uno con menos azúcar.