Este jueves 23 se realizará una jornada de promoción y degustación de carne ovina. Será a las 21 en el salón del Centro Empresario.

La iniciativa es convocada por un grupo de docentes de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional y la Cooperativa Agropecuaria de Productores y Artesanos de Río Cuarto.

Ricardo Carrera, uno de los impulsores, dijo que les interesa la crianza del ganado ovino y su incorporación a la dieta en la mesa de cada argentino.

Comentó que sólo se suele consumir en épocas festivas u ocasiones excepcionales porque la gente está acostumbrada a la carne vacuna.