Con el objetivo de poner en contacto a los estudiantes con la comunidad, los alumnos de la carrera de Nutrición de la Universidad de Mendoza Sede Río Cuarto realizaron una evaluación nutricional de estudiantes de nivel inicial de una escuela pública de la ciudad.
La profesora Jimena Espamer y la estudiante Diana De Dios explicaron que la intervención en la escuela consistió en realizar una valoración antropométrica para tener un parámetro de estado nutricional de niños, y también se realizó una entrevista a los padres.
En los resultados se advierte un alto consumo de gaseosas, golosinas, productos de panadería, etc., que origina una prevalencia de niños con sobrepeso, y en casos puntuales se sugiere una consulta con un nutricionista.
La docente y la alumna destacaron la predisposición de los padres para tratar de revertir la situación, y se plantearon el objetivo de seguir trabajando con talleres alimentarios en el futuro.

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