Este miércoles comenzaron los controles a todos los comercios de la ciudad que se dediquen al comercio de chacinados, debido a los casos detectados de triquinosis.

La seguridad e higiene en los comercios deber ser exhaustiva, estos alimentos deben estar en buen estado y el consumo de carne y sus derivados esté controlado. De lo contrario, se procederá al cierre del local.

Walter Speziale, Director de bromatología, explica: “Hubo una modificación del código de faltas, lo que dice que no solamente se podrá aplicar 1 unidad multa y se a aumentado el cargo de las mismas. También se podrá cerrar de 3 a 90 días el local”

De esta manera todos los comercios deben estar en condiciones de poder vender los productos de carnicería y sus derivados.
 
Fuente: Informe 16- Staff lv16