La inflación se desaceleró por tercer mes consecutivo en noviembre y se ubicó por debajo de lo que preveía el mercado. Una de las particularidades del Índice de Precios al Consumidor (IPC) fue la deflación que hubo en la categoría de precios estacionales. Especialistas que dialogaron con Ámbito remarcaron que éste fue un factor determinante en la divergencia del dato real y las expectativas previas.

Según informó el INDEC este miércoles, el IPC general subió 2,4% en el 11° mes del año, cuando las consultoras y entidades financieras que participaron del último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) habían estimado un 2,8%. A nivel de producto, las divisiones que presentaron variaciones más acotadas fueron las de equipamiento y mantenimiento del hogar (+1,5%) y alimentos y bebidas (+0,9%).

Tras la fuerte desaceleración de la inflación, el INDEC lanzó una herramienta para calcular tu propio IPC.]Inflación del 2,4% en noviembre: el INDEC salió a explicar por qué el IPC no refleja las subas de consumos personales

Dentro de estos últimos resaltaron fuertes caídas en los precios de las verduras por motivos estacionales; en el Gran Buenos Aires se verificaron bajas de entre 14% y 31% en papa, cebolla y tomate. "Claramente el signo negativo en la categoría estacional, básicamente verduras con una caída promedio de casi 13%, tuvo su impacto en el índice general contribuyendo el proceso de desaceleración de la inflación", sostuvo Gonzalo Semilla, economista jefe de CREEBBA.

Según la consultora LCG, dentro de los Estacionales se destacó la caída Verduras (-12,9% en GBA), acumulando ya 4 meses de caídas consecutivas, la desaceleración en la inflación de Indumentaria (-2,5 puntos porcentuales) y Restaurantes y Hoteles (-0,7 puntos).

¿Por qué las consultoras no captaron la deflación en frutas y verduras?

Al respecto, Rocío Bisang, economista de EcoGo, explicó que la mayoría de las consultoras, por una cuestión de recursos y escala, se centran en relevar precios online de supermercados y comercios de grandes superficies, lo cual deja afuera a pequeños comercios que tienen estrategias de fijación de precios distintas, "mucho más sensibles a cambios en los precios mayoristas, en particular en rubros como frutas o verduras donde la variabilidad climática suele afectar bastante".

En ese sentido, explicó que el relevamiento de EcoGo "prácticamente no captó la caída en el precio de las verduras y la inflación terminó siendo algo más baja a lo que esperábamos". "De hecho, si hacemos el cálculo para el GBA, la inflación, excluyendo verduras, alcanzaría el 3,1%, en lugar del 2,6% que efectivamente se registró", aseguró.

De cara hacia adelante, Bisang avizora un posible "repunte en los estacionales, más que nada por las fiestas y las vacaciones de verano". "En cuanto a frutas y verduras, más allá de los momentos habituales de cosecha y siembra, va a depender de las condiciones climáticas", profundizó.

Semilla también marcó al clima como una variable clave y ve que las "buenas lluvias en el norte y centro del país" y la "muy buena producción, implica una mayor oferta y por ende baja de los precios", por lo cual la dinámica de los precios en verduras puede sostenerse en diciembre.

Además, agregó que la producción de peras y manzanas para el mercado interno, que son de estación y están sujetas a retenciones, también puede presionar los precios a la baja, así como también puede influir la devaluación en Brasil, que incide en el abaratamiento de las frutas y verduras importadas.

En LCG esperan para el último mes del año menores aumentos de precios regulados, que pondrían un piso de 0,5 puntos porcentuales de inflación y que "los estacionales harían un mayor aporte como componente clásico de esta época del año". "Esperamos niveles de inflación general nuevamente entre 2,5%/3%. Cuesta pensar en una desaceleración marcada que permita llegar a los registros del 1% mensual buscados por el Gobierno para este mes en curso", proyectaron.

La inflación de INDEC también se distanció del IPC CABA

La inflación publicada por el INDEC no solo se distanció de las estimaciones privadas, sino también del IPC publicado por la Ciudad de Buenos Aires (CABA) esta semana, que marcó un 3,2%. Según explicó el director de Planificación Productiva de Fundar, Daniel Schteingart, esto se debió a dos razones.

En primer lugar, a que los hábitos de consumo de CABA son bastante diferentes al promedio nacional, ya que la capital tiene un peso más alto de servicios, que subieron más que los bienes. En segunda instancia, porque CABA tiene una canasta de consumo basada en patrones de 2017-2018, mientras que la de INDEC es de 2004- 2005.

Con los números publicados por el INDEC en esta jornada, la inflación interanual alcanzó un 166%, mientras que la acumulada de 2024 dio como resultado un 112%, a tan solo falta de un mes para terminar el año.


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