Rosita Dellafiore es una de las más entusiastas criadoras de ganado ovino en el sur provincial y su empoderamiento de la tarea promueve el desafío de aprender y formarse en la actividad rural.

En su campo ya se han hecho varias  jornadas de trabajo. 

Señaló que se mantiene en contacto permanente con el INTA.

Con  la Universidad de Río Cuarto han ido a hacer prácticas, también recibe a cabañeros y participa de concursos en las exposiciones rurales de la región.

"La idea es trabajar a pleno con las rurales de Laboulaye, Mackenna, Huinca Renancó  y Río Cuarto, lugares donde hemos percibido el interés por la producción ovina".

Destacó el reconocimiento que obtuvo en Huinca Renancó como mujer referente del sector.

" Todos los días son de la mujer rural ya que trabajamos sin pausa a lo largo del año", resumió.

Esperan por las habilitaciones de frigoríficos para ovinos y que se difundan las bondades del consumo de esta carne.