La semana pasada se desarrolló un evento clave para la ganadería regional que reunió especialistas de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Se trata del 3er Congreso Federal Ganadero organizado por Rosgan en la Bolsa de Comercio de Rosario.
Matías Lestani, asesor de la Victoria Villarruel, fue uno de los asistentes y dialogó con Valor Agregado Agro.

Según Lestani, la vicepresidenta está atenta a este tipo de eventos al que fue invitada y por problemas de agenda no pudo asistir.

Aseguró que de eventos como este, puede percibirse el crecimiento de la región. “Si me preguntás hoy qué es lo que necesita el sector, la carne no está mal, el valor de la carne no está mal, por más que sientas que está por ahí un poquito atrasado con ciertos costos, los costos se nos han movido, pero dentro del sector agropecuario la rentabilidad da positiva, principalmente en la cría. Ahora bien, si me preguntás qué falta, hay que recambiar la matriz, pensar el animal como un insumo de integración en la industria frigorífica y mantener políticas de Estado constantes y transversales a los gobiernos de turno. Eso nos va a dar el potencial de crecimiento”.

Además agregó que el sector, “está necesitando créditos que sean créditos con un interés que sea rubricable con la rentabilidad, que lo puedas pagar y que te permitan una reconversión tecnológica, genética, inversión en pastos, porque en definitiva la vaca se prenia por la boca y empezar a hacer ese proceso que nos lleve a mejorar nuestros índices de premios, nuestros índices de destete y nuestro peso de faena”.

“Argentina tiene una característica, es muy diversa, entonces la regionalización de la apreciación de una mirada nacional tiene ciertas particularidades en la aplicación. Ahora, no me cabe duda que tenemos que ir avanzando en tipificación, en trazabilidad y en mejora de la calidad, porque de nuevo hay que dejar en mirar el animal como un animal en pie y entenderlo como un insumo de industria. Lo que a vos define el precio de tu hacienda, lo que te pagan en pie, depende de la integración de esos cortes dentro de la industria”, señaló.

¿Qué mira Villarruel en este momento del sector?

La vicepresidenta sabe que está en un país agrícola ganadero, agroindustrial. Obviamente eso hace que tenga una mirada muy particular en ver en qué puede ayudar desde su función de vicepresidenta a que se desarrolle en el sector. Principalmente porque el sector tiene muchas injerencias en la economía del país.