La Secretaría de Trabajo y Empleo de la Municipalidad de Río Cuarto, desarrollará de manera gratuita el Curso de Cocina para Diabéticos a través de la plataforma Meet. Inicia este lunes 19 de septiembre de 14 a 16 hrs y se compone de cinco encuentros.

“Buscamos fomentar los conocimientos sobre la temática ya que resultan de gran utilidad para quienes tienen Diabetes y para emprendedores en la temática”, indicó la Lic.en Nutrición y Técnica en Bromatología, Lourdes Urbano, en diálogo con La Vuelta del Perro.

Señaló que la alimentación es uno de los tres pilares para lograr una vida saludable  acompañado con la actividad física y la medicación. Añadió que hay mucha desinformación por lo que se considera importante trabajar en el conocimiento para convivir de mejor manera con la enfermedad.

“Esto es fundamental para diagnosticar a tiempo la prediabetes”, manifestó.

Sobre el contenido de la capacitación especificó los ejes de la misma: Conocimiento de la enfermedad, Buenas Prácticas de Manipulación Higiénica de los Alimentos, Alimentación recomendada y Métodos de cocción óptimos para este tipo de alimentación, Cómo lograr el equilibrio nutricional y la Elaboración de alimentos para las cuatro comidas principales.

“La expectativa de vida es muy buena si nos alimentamos correctamente”, concluyó la especialista y capacitadora.

Para mayor información consultar en: www.facebook.com/secretariadetrabajoyempleoriocuarto