Dos frigoríficos de la región, Frigorífico Coronel Moldes y Transur de Alcira Gigena, están trabajando en conjunto con SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) para adecuar los procesos y tratar de conseguir la habilitación de exportación a China.

El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas, Daniel Urcía, dijo que de ser así, habrá un incremento en la cantidad de empleo e inversiones: “Cuando uno habla de exportación, ya eso genera una mayor demanda de mano de obra”.

Además, manifestó que “a medida que crezca la exportación, la integración con el mercado va aumentar y no habrá un cambio brusco de los precios”.

Dijo que el consumidor tiene la percepción de que la carne vacuna está cara, sin embargo, cuando se realiza un análisis y se la compara con otros productos, en realidad está barata.

Urcía señaló que no todos los frigoríficos son exportadores y trabajan con el mercado interno.