Ojo de cerradura

Edición del 22 / 11 / 2024

23/08/2018 09:51 hs

Con las Manos en la Masa

Cookies de Avena y Chocolate

Río Cuarto - 23/08/2018 09:51 hs

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Juan José Bustos, cocinero profesional, nos enseña a realizar unas deliciosas cookies de avena y chocolate para las tardes de mates y amigos. Imperdibles y sobre todo caseritas...

Cookies de Avena y Chocolate

Cookies de Avena y Chocolate

COOKIES DE AVENA Y CHOCOLATE

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INGREDIENTES:

Manteca – 200 gr.
Azúcar – 160 gr.
Azúcar Negro – 160 gr.
Huevos – 2 Unidades
Harina – 300 gr.
Avena arrollada – 350 gr.
Chips Chocolate – 140 gr
Esencia Vainilla – c/n
Polvo para hornear – 1 cda

PROCEDIMIENTO:
Batir la manteca pomada junto con los azúcares y las esencias, incorporar huevos de a uno batiendo muy bien entre cada uno. Por último agregar la harina junto con el polvo para hornear y la avena. Enfriar por 30 minutos aproximadamente. Estirar de 5 mm de espesor. Cocinar a horno medio durante 10 minutos.

Por Juan José Bustos - Escuela Gastronómica Patagónica

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